Gourmet & Wine カリフォルニアスタイル – 4 – 最も有名なワイン産地ナパ・ヴァレーを行く カリフォルニアで最も有名なワイン産地ナパ・ヴァレー、ワイン・ツーリズムが人気で、気軽に訪れることができるのが大きな魅力。 (2014.04.25) Gourmet & Wine ワイン・ランキング イタリアのクオリティを語る レジェンドワイン10本 イタリアワインの多様性とクオリティを示す代表的なワインをセレクト。それぞれが歴史を作ってきた伝説的なワインである。 (2014.04.22) Gourmet & Wine カリフォルニアスタイル – 3 – カリフォルニアで体験するロゼとランチのマリアージュ 休日のランチはワインと一緒に愉しみたいもの。昼だから、軽めの料理となると、ロゼの出番。気分によって自由に愉しめ、料理とのマリアージュも抜群。 (2014.04.18) Gourmet & Wine ブルゴーニュ観光案内 – 3 – 旅の途中で立ち寄りたい 小さなワインの村々 心地よい響きの村々は、実は観光客の散策を満足させるものではない。ただ、そこに暮らす人たちの生活がかいま見えるのは、旅の喜びに違いない。 (2014.04.15) Gourmet & Wine ブルゴーニュ注目ワイナリー – 2 –ドメーヌ・シャンタル・レスキュール畑に情熱を注ぎ込む自然派 ニュイ・サン・ジョルジュの街の中にあるドメーヌ。テロワール重視、除草剤、化学肥料を一切使わない完全有機無農薬栽培を実践。 (2014.04.14) Gourmet & Wine カリフォルニアスタイル – 2 – 食卓でも屋外でも、ロゼシチュエーションを選ばないワイン ロゼの一番の魅力は美しい色合いと気軽さ。皆で料理をシェアするテーブルはもちろん、屋外でとるランチなど、愉しみ方は自由。 (2014.04.11) Gourmet & Wine ブルゴーニュ美食案内 – 3 – ロワゾー・デ・ヴーニュワインと最先端料理のマリアージュ ベルナール・ロワゾーの流れを組んだモダンな料理とブルゴーニュワインのマリアージュをテーマにした店。 (2014.04.09) Gourmet & Wine イタリア銘醸ワイン案内 フランチャコルタの最高峰カ・デル・ボスコの世界 カ・デル・ボスコは、イタリアのシャンパーニュと言われるフランチャコルタのトップ・ワイナリー。最高水準のスパークリングワインを生産する。 (2014.04.07) Gourmet & Wine カリフォルニアスタイル – 1 – 料理に合わせて選べる愉しさワイン、バイ ザ グラス 1皿ごとにしっかり料理に合わせられるのが、バイ ザ グラス。カリフォルニアでは当たり前のワインスタイルだ。心も軽くなるこれからの季節、気軽にバイ ザ グラスを愉 … (2014.04.07) Gourmet & Wine ブルゴーニュ観光案内 – 2 – ワインの首都ボーヌ ブルゴーニュ観光はこの街から ブルゴーニュの旅は、まずボーヌへ。パリのリヨン駅からTGVでおよそ2時間。ブルゴーニュワインの首都である。 (2014.04.04) Gourmet & Wine ブルゴーニュ美食案内 – 2 – ラ・ターブル・ド・ピエール・ブレ地元料理とワインのテイスティグ ジュヴレイ・シャンベルタン村のワイナリー直営のレストラン。地元料理にあわせてテイスティングするコースを出している。 (2014.04.02) Gourmet & Wine ブルゴーニュ注目ワイナリー -1- ドメーヌ・ベルターニャコート・ドールのフィネスの結晶 注目すべきは新しいワイン造りに挑む新進気鋭の造り手、名門復活を目指す忘れられた老舗。知られざる実力派ワイナリーを探す。 (2014.03.31) Gourmet & Wine ブルゴーニュ美食案内 – 1 – カーヴ・マドレーヌボーヌで人気のワイン・ビストロ シャルドネにあう料理、ピノ・ノワールにあう料理とはなにか? 現地野レストランでブルゴーニュ的マリアージュの神髄を知る (2014.03.26) Gourmet & Wine ブルゴーニュ観光案内 – 1 – ワイン好きならいちどは訪れたいワインの聖地巡礼の旅 ブルゴーニュといえば、類いまれなるテロワールと畑中心のワイン造り、そしていままたビオの洗礼を受けて進化するブルゴーニュを歩く (2014.03.24) Gourmet & Wine ワイン・ランキング 日本ワインの特徴を知る注目すべき銘柄10本 日本のワインがブームだ。だが、なにを飲めばいいのか。実はそれが難しい。買いやすい価格帯の中から、日本のワインの特徴がわかる10本セレクトした。 (2012.03.13) « 前ページへ
