バレンタインデー前のこの時期、毎年開催されるチョコレートの『サロン・デュ・ショコラ』。東京では、伊勢丹新宿店にての開催が通例でしたが、13年目の今年、気分も新たに会場を新宿NSビルへ移し、2015年1月21日(水)〜1月25日(日)の間に行われます。

今年のテーマは「ショコラ,　パトリモワンヌ ユニヴェルセル 〜未来へのオマージュ〜」。パトリモワンヌ　ユニヴェルセル　Patrimoine Universel とは世界共有遺産のこと。ショコラを世界の人に幸福をもたらす、世界共有遺産として受け継いて行こうというものです。

人気ショコラティエの自慢のショコラをアソートしたセレクション・ボックスは、今年は3種。今年のテーマのネーミング 『Patrimoine Universel』はジャン＝ポール・エヴァン、パスカル・ル・ガック、クリスティーヌ・フェルベールら18名のショコラがいただけます。18個入り　9,990円。パッケージ表の耳を引っ張ると、パティシェたちの顔が……アナログ感が楽しいパッケージデザインになっています。そのほかのセレクション・ボックスはカカオへのオマージュを捧げる『Origine CACAO』、チョコレートの世界選手権大会の日本代表6名のボックス『ワールドチョコレートマスターズ』が。

また伊勢丹新宿店　本館地下2F　世界各国から集めたナチュラルアイテムで展開する美と健康のフロア『ビューティアポセカリー』もブースを出店。ナチュラル素材にこだわったチョコレートを販売します。イートイン、テイクアウトも例年の通り充実の『2015 サロン・デュ・ショコラ』。ショコラの最先端、未来形をぜひその場で味わってみて。