Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 15 - 話題のお店『Cristiano’s』へ。 2011年最初のほろ酔い倶楽部は、昨年12月15日にオープンしたばかりの話題のお店、『Cristiano’s（クリスチアノ）』さんにお邪魔します！ 目印は赤い扉 … (2011.02.01) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 14 - 『シャトー・メルシャン』で日本ワインの未来を予感。 『メルシャン勝沼ワイナリー』（山梨県）が、ワイナリー名を『シャトー・メルシャン』に改めて、9月1日、リニューアルオープンした。猛暑が続き、過去113年間で最高の … (2010.09.16) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 13 - 中国パワー研究。中華と合わせるワイン。 今夜のBUワイン研究会は、マガジンハウス近くの昔なつかし高級中華『だるま』にワインを持ち込み「中国パワー研究／中華と合わせるワイン」と題して講師には『レザンミュ … (2010.08.24) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 12 - 「ワインハ和食ニ合ウ？」と外人に訊かれたらサントリー「ジャパンプレミアム」シリーズでズバリ答えます！ フランスに行ったらフランスワイン、イタリアへ旅行したらイタリアワイン。旅先では、その地元産のワインをオーダーしたくなります。となると、逆もしかり。日本にやってく … (2010.07.30) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 11 - 勝手に強力応援団が結成されました。 みんなで、「強力」をこんなに飲みました〜。 6月吉日に、新橋の『オステリア・モンテマーレ・トットリーネ』で、「勝手に強力応援団 東京結団式」という集まりをいたし … (2010.06.21) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 10 - 極上のカバ「Recaredo（レカレド）」。 Recaredo Brut de Brut, Brut Nature 1998 昨今の「泡」ブームの中、スペインのスパークリングワイン「カバ」も日本に輸入される … (2010.06.10) Gourmet & Wine 熊田有希子のブルゴーニュ便り – 2 - ラタフィアってご存知ですか？ ワイン産地に住む一般のフランス人のお宅に招かれると、ラベルの貼っていない、コルクも手で押し込んだようなボトルが出てくることがあります。しかもご主人の恥ずかしそう … (2010.05.13) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 9 - 『うまいっ！ お好み焼きと焼きそば』とワインのマリアージュ？ ２月の最後の金曜日、グー先生こと、林幸子先生がお好み焼きと焼きそばの本『うまいっ！お好み焼き＆焼きそばー失敗しない記事の配合、焼き方教えます！』（主婦の友社 刊 … (2010.04.01) Gourmet & Wine 熊田有希子のブルゴーニュ便り – 1 - ブドウ畑と地球温暖化。 始めまして。このコラムを担当させていただくことになりました熊田有希子です。フランスから現地の視点で情報をお送りできたらと思っています。どうぞよろしくお願いします … (2010.01.20) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 3/3 〜 細田結佳里 レポート 〜 – 目次 – 『酒折』と『BEAU PAYSAGE』訪問レポート 1. 『ボーペイサージュ』 2. 『おいしい学校』 3. 『シャ … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 2/3 〜 熊野裕子 レポート 〜 – 目次 – 「Beau Paysage」と「酒折」訪問の旅 1. 岡本さん味のワインでした 2. 役割分担でベストなワインづくりを … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 1/3 〜 溝口 ジュン レポート 〜 – 目次 – ボー・ペイザージュ訪問記 シャトー酒折訪問記 ボー・ペイザージュ訪問記 最初、ボー・ペイザージュの噂を耳にしたのは … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 5 - 「リサのワインセミナーに参加した」＠マンダリンオリエンタル？？反応したアナタはプロですか？？ 年末に日本橋のマンダリンオリエンタルで行われたリサ・ペロッティ・ブラウンさんのワインセミナーに参加してきました。いわゆるティスティングの会です。 リサ・ペロッテ … (2010.01.07) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 4 - 『第１回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール』に行ってきました。 先日、大阪市内のホテルで行われた『第１回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール』に行ってきました。なんでもホテルニューオータニ東京にある三ツ星レストラン、『 … (2009.12.07) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 3 - イタリアの地場品種に注目！ ワイン好きが集まって本音でテイスティングを行う「ほろ酔い倶楽部」。倶楽部の母体はBRUTUS 編集部の倉庫で生まれたワイン研究会。ワインライターの柳忠之さん、葉 … (2009.10.08) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 2 - 『神の雫』のワインを試飲した！ （アロイス・ラゲーデル） ワイン好きが集まって本音でテイスティングを行う「ほろ酔い倶楽部」、第２回が開催されました。倶楽部の母体はBRUTUS編集部の倉庫で生まれたワイン研究会。ワインラ … (2009.08.11) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 1 - ランブルスコ・テイスティング 新たにスタートする「ほろ酔い倶楽部」、ワイン好きが集まって本音でテイスティングを行うコーナーです。倶楽部の母体はBRUTUS編集部の倉庫で生まれたワイン研究会。 … (2009.07.16)
