Gourmet & Wine from 大阪 – 12 – 奈良でも日本ワイン! 日本ワインが飲めるお店・奈良編 「日本(地元)の食材をふんだんに使った料理と一緒に“日本のワイン”を楽しんでほしい」。大阪から電車で50分、奈良郊外のイタリア食堂『La SOSTA(ラ・ソスタ … (2014.02.17) Gourmet & Wine from 大阪 – 11 – 大阪でもじわじわと浸透してます!日本ワインが飲める店・大阪キタ編 日本の土壌から生まれたブドウだけを使った「日本ワイン」が飲めるお店。まずは大阪キタ編からご紹介。今後も大阪ミナミ編、京都や神戸のお店を紹介していきたいと思います … (2013.12.27) Gourmet & Wine from 大阪 – 10 – イタリア料理店L’API × 日本酒餐昧うつつよイタリアンと日本酒の しあわせな関係。 人気イタリア料理店『L’API』の宮川シェフの料理と日本酒好きが集まる『日本酒餐昧うつつよ』藤井さんセレクトの日本酒。イ … (2013.12.16) Gourmet & Wine from 大阪 – 9 – J’aime Canard 2013和歌山から発信。 太田さんの紀州鴨 和歌山で育った紀州鴨を、『オテル・ド・ヨシノ』手島シェフ、『Chez みなみ』の南シェフ、そして『ヴィラ・アイーダ』の小林シェフが料理するディナーミーティング“ … (2013.11.19) Gourmet & Wine from 大阪 – 8 - 豚玉、スジ焼、モダン焼。お好み焼はソウルフード!? 広島育ちの大阪在住、荒槙大さんのソウルフードはもちろんお好み焼き。ワインショップ勤務の荒槙さんがおすすめする大阪のおいしい粉ものどころ3軒をフィチャー! (2013.10.11) Gourmet & Wine from 大阪 – 7 - いよいよ、ミナミの街中でワインが産まれる?! 今年春、街中ワイナリーとして誕生した『島之内フジマル醸造所』で、初めてのワイン造りが始まりました。8月に収穫した大阪産まれ・大阪育ちのデラウェア、ただいま絶賛発 … (2013.09.09) Gourmet & Wine from 大阪 – 6 - 大阪産(もん)の誇り。八尾えだまめ 大阪でグルメというとたこ焼きや串カツというイメージが先行しますが、造り手の顔がみえる大阪産(もん)の食材にふれて、よりディープな、人間くさい大阪を感じていただけ … (2013.08.01) Gourmet & Wine from 大阪 – 5 - 大阪ワインの魅力を日本全国に発信。 「大阪ワイン」の名を全国へ。大阪府下のブドウ&ワイン関係者が自信と誇りを持って、ブドウを育み、ワインを醸造したい!と、同じ志を持った6ワイナリーが協会を設立しま … (2013.07.08) Gourmet & Wine from 大阪 – 4 - ビストロやワインバーで、夜な夜な開催されるワイン勉強会。 心斎橋『Bistro a vin DAIGAKU』で、ワインバー『vin voyage(ヴァンヴォヤージュ)」で、ソムリエや料理人が集まって催されるワイン勉強会 … (2013.06.10) Gourmet & Wine from 大阪 – 3 - 月に一度、大切なことを思い出す。20回目の満月Pub大阪。 満月の夜に催される「満月Pub」も20回を迎えました。主宰のワインショップFUJIMARUを中心に、関西の飲食店や酒販店を巻き込んで人と人の心をつなげています。 (2013.05.10) Gourmet & Wine from 大阪 – 2 - 心斎橋から徒歩10分。 街中にワイン醸造所!? いま注目を浴びている都市型ワイナリー(アーバン・ワイナリー)。島之内フジマル醸造所が大阪ミナミの街中に4月11日オープン。ワイン食堂も併設でふらりと立ち寄り見学 … (2013.04.10) Gulliver from 大阪 – 1 - 美術館巡りと昼酒。 新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 昨年までエリアナビ広島を担当していましたが、実は昨年末に大阪へ引っ越すことになりまして……。そ … (2011.01.07) Gulliver from 広島 – 11 - 広島・三次ワイナリーへ、ナイトハーベストに参加! まだまだ残暑が厳しい9月の上旬、日中の暑さが少しだけやわらぐ夜の10時からブドウを収穫するため、広島の県北にある三次ワイナリーを訪れました。 夜のうちにブドウを … (2010.09.22) Gulliver from 広島 – 10 - 太田川沿いをサイクリング、新緑の三段峡へ。 額に汗ばむようになってきた5月中旬の日曜日、しばらく乗っていなかったクロスバイクを引っ張り出して、太田川沿いへサイクリングに出かけました。安佐大橋からは車がほと … (2010.06.01) Gulliver from 広島 – 9 - 奥出雲葡萄園(島根)のワインパーティへ。 日本のワイン産地というと山梨・長野が真っ先に思い浮かびますよね。最近でこそ近畿地方や九州でも素晴らしいワインができていると聞きますが、中国地方というと「え?ワイ … (2010.05.07) Gulliver from 広島 – 8 - 第1回「呉とびしまハーフマラソン」を走ってきました! まるで湖のように静かな海面をたたえ、温かな日差しを受けてキラキラと輝く瀬戸内海を眼下に眺めながら、ただひたすらゴールを目指して走った21.1km。記念すべき第1 … (2010.04.15) Gulliver from 広島 – 7 - 牡蠣のシーズン! 宮島かき祭りへ! でも……。 お好み焼きやもみじ饅頭と並んで広島名物といえば、そう牡蠣です!穏やかな瀬戸内海で育つ広島の牡蠣は全国でも人気が高く、この時期ではあちこちで「牡蠣まつり」が開催さ … (2010.03.05) Gulliver from 広島 – 6 - 島根の秘湯を訪ねる。 みなさま、あけましておめでとうございます~! といっても、お正月が終わってすでにひと月が経過していますが……。年の瀬も慌ただしかったですが、年が明けてもやっぱり … (2010.02.02) Gulliver from 広島 – 5 - 歓楽街にたたずむ一軒の洋食屋さん。 年の瀬も押し迫った12月のとある金曜日、中国地方でもっとも大きい歓楽街「流川(ながれかわ)」「薬研堀(やげんぼり)」界隈は、たくさんの人出で賑わっていました。 … (2009.12.24) Gulliver from 広島 – 4 - ウサギと毒ガスの島、大久野島。 10月のはじめ、ようやく秋らしい風が吹き始めた、よく晴れた日曜日。JR三原駅で買った名物・たこ飯弁当をつつきながら、瀬戸内海を望む呉線の旅に出ました。 具材がい … (2009.10.20) Gulliver from 広島 – 3 - 広島~島根~山口。ローカル線で日本海へ! どんよりと曇った空模様のなか、広島駅1番ホームからゆっくりと、けだるそうなディーゼル音を響かせながら、2両編成のローカル列車が動きだしました。広島駅と広島県北部 … (2009.09.02) Gulliver from 広島 – 2 - さようなら旧・広島市民球場。 夏の風物詩、高校野球。甲子園球場では連日、高校球児による熱戦が繰り広げられていますが、その代表校を決めるための広島県大会、今年はちょっと特別な大会となりました。 … (2009.08.17) Gulliver from 広島 – 1 - Pain Vin Fromage ! 広島フレンチを楽しむ。 「瀬戸内の魚には日本酒が一番じゃろ。ほいでお好み焼にはビールよ」 「フレンチにワインって、格好つけんさんなや」 広島でフレンチというと、周りの友人からは大体この … (2009.07.29)