Lifestyle 永崎ひまるの漫画ルポ♡ あっち。こっち。 – 2 - ベルギービール専門店 銀座ファボリの巻。 ベルギービール専門店 銀座ファボリ Tel. 03-6226-6117 東京都中央区銀座2-10-5 オオイビル1F … (2010.06.23) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 11 - 勝手に強力応援団が結成されました。 みんなで、「強力」をこんなに飲みました〜。 6月吉日に、新橋の『オステリア・モンテマーレ・トットリーネ』で、「勝手に強力応援団 東京結団式」という集まりをいたし … (2010.06.21) Lifestyle 永崎ひまるの漫画ルポ♡ あっち。こっち。 – 1 - 東京 活イカ 大漁祭りだ！ わっしょいの巻。 東京 活イカ 大漁祭り 海鮮居酒屋 わっしょい 錦糸町店 Tel.03-5625-4770 東京都墨田区江東橋3-8 … (2010.06.14) Gourmet & Wine Bon Vivant! - 3 - アルデッシュの天使。 今回は、フランスの真ん中より少し南に位置する Ardèche（アルデッシュ）地方の ワイナリーMas de la Bégude（マ・ドゥ・ラ・ベギュドゥ）の G … (2010.06.11) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 10 - 極上のカバ「Recaredo（レカレド）」。 Recaredo Brut de Brut, Brut Nature 1998 昨今の「泡」ブームの中、スペインのスパークリングワイン「カバ」も日本に輸入される … (2010.06.10) Gourmet & Wine ブルゴーニュの“働く女性”達が造るワインとディナーの華やかな競演。 去る5月22日土曜日、銀座シャネルビル高層階にあるレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」にて華やかなワインイベントが行われると聞き、出かけてきた。 1階 … (2010.06.02) Lifestyle 旨くないものを口にするほど人生は長くない - 5 - 今年も盛り上がっています! カリフォルニアワインの「バイザグラス」。 まもなく米国に行くというのに、目下、足しげく通っているのが、カリフォルニアワインの「バイザグラス」のお店。「バイザグラス … (2010.05.19) Lifestyle おうちでパパッとタイ料理 – 番外編 - 世界基準のタイ料理レストラン『ブルーエレファント＠BKK』で由緒あるタイ料理を学んだ半日。 サワディーカー！ 今回は、まだ、たった２回しか原稿を書いていないのに早速、いや、すでに番外編。（まっ、いいいか。）なっ、なんと、今回はグルメの名門、フランス『パ … (2010.05.19) Gourmet & Wine 熊田有希子のブルゴーニュ便り – 2 - ラタフィアってご存知ですか？ ワイン産地に住む一般のフランス人のお宅に招かれると、ラベルの貼っていない、コルクも手で押し込んだようなボトルが出てくることがあります。しかもご主人の恥ずかしそう … (2010.05.13) Gourmet & Wine Bon Vivant! - 2 - サクランボの実る頃。 バニュルスを離れ、次に訪れたのは同じく南仏にあるBédarieux（ベダリュー）。 ここに2003年から自然派ワインを造り始めたドイツ出身の Axel PRÜF … (2010.04.13) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 9 - 『うまいっ！ お好み焼きと焼きそば』とワインのマリアージュ？ ２月の最後の金曜日、グー先生こと、林幸子先生がお好み焼きと焼きそばの本『うまいっ！お好み焼き＆焼きそばー失敗しない記事の配合、焼き方教えます！』（主婦の友社 刊 … (2010.04.01) Lifestyle おうちでパパッとタイ料理 – 3 - 朝と言えばやっぱり、コーヒー。インスタントコーヒーでタイ式本格ホットコーヒーを。 おはようございます。早朝、ブーンとMYバイクを走らせているともち米やココナッツで作った甘いタイ菓子各種を店前に並べたコーヒー（カフェー）や紅茶（チャー）を販売す … (2010.03.30) Gourmet & Wine コツは「水切り」！ ヨーグルトをいただく新しく楽しい方法とは。 水切りヨーグルトの最新記事はこちら。 ヨーグルトって、いつ食べている？ 朝食の時？ 他には…？ それ以外には思いつかないという方が多いのではないだろうか。今回、 … (2010.03.25) Lifestyle おうちでパパッとタイ料理 - 2 - 玉子さえあれば……。タイ料理。豚引き入りタイ風たまごやき「カイチャオムーサップ」 サワディーカー。突然ですが、ここで質問です。「冷蔵庫に必ず常備している食材は？」なんですか？ 我が家の場合は、ためらうことなく「たまご」を上げます。 うちの家族 … (2010.03.17) Gourmet & Wine Bon Vivant! - 1 - 南仏バニュルスのブドウ畑から。 初めまして、現在フランス各地のブドウ畑で働いている井ノ上美都です。 これから、自然派ワインの美味しさ、素晴らしさを伝えるとともに 食を中心とした「みんなが良くな … (2010.03.15) Gourmet & Wine 酒サムライコーディネーターの独り言 - 3 - 世界に日本酒ファンを増やして地域活性化へ！ IWCにSake部門が出来ればそこからの日本酒の世界的な発信、審査員として集まってくるワイン専門家達への日本酒啓蒙、そこ … (2010.03.10) Lifestyle 旨くないものを口にするほど人生は長くない - 4 - 国宝を食べちゃおう!! ハンガリーのマンガリッツァ豚。 何を食べても美味しく感じられ、クサヤと大葉と春菊以外は食べられるぞ、と気を吐いていた20代。でも、この年になって食べる体 … (2010.02.23) Gourmet & Wine 酒サムライコーディネーターの独り言 - 2 - IWCにSake部門！ 25年以上の歴史を持ち世界35ケ国から9,000銘柄ものワインが集まる最大規模のワインコンペティション『インターナショナ … (2010.02.18) Gourmet & Wine 酒サムライコーディネーターの独り言 - 1 - おぬしは何者？ 「酒サムライ」とは。 全国の若手蔵元で組織する日本酒造青年協議会は、日本から日本人の“誇り”が失われつつあるとの危惧から、日本酒の誇りを取り戻 … (2010.02.04) Lifestyle 有名ショコラティエ40人が来日。伊勢丹新宿店にて『サロン・デュ・ショコラ』開催中。 いよいよバレンタインデーも近くなって参りましたが、例年のごとく一足お先にショコラ（チョコレート）の祭典『サロン・デュ・ショコラ 2010 〜Opera（オペラ） … (2010.01.28) Gourmet & Wine 熊田有希子のブルゴーニュ便り – 1 - ブドウ畑と地球温暖化。 始めまして。このコラムを担当させていただくことになりました熊田有希子です。フランスから現地の視点で情報をお送りできたらと思っています。どうぞよろしくお願いします … (2010.01.20) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 3/3 〜 細田結佳里 レポート 〜 – 目次 – 『酒折』と『BEAU PAYSAGE』訪問レポート 1. 『ボーペイサージュ』 2. 『おいしい学校』 3. 『シャ … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 2/3 〜 熊野裕子 レポート 〜 – 目次 – 「Beau Paysage」と「酒折」訪問の旅 1. 岡本さん味のワインでした 2. 役割分担でベストなワインづくりを … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 6 - 山梨ワインツアー 1/3 〜 溝口 ジュン レポート 〜 – 目次 – ボー・ペイザージュ訪問記 シャトー酒折訪問記 ボー・ペイザージュ訪問記 最初、ボー・ペイザージュの噂を耳にしたのは … (2010.01.14) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 5 - 「リサのワインセミナーに参加した」＠マンダリンオリエンタル？？反応したアナタはプロですか？？ 年末に日本橋のマンダリンオリエンタルで行われたリサ・ペロッティ・ブラウンさんのワインセミナーに参加してきました。いわゆるティスティングの会です。 リサ・ペロッテ … (2010.01.07) Lifestyle 2009年東京のグルメシーンの話題No.1はここ！ 銀座『l’art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）』 『Hanako』960号 「おいしいお店 ’09〜’10」P23や『BRUTUS』P136「グルマン温故知新」そのほか多くのマガジンに掲 … (2009.12.28) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 4 - 『第１回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール』に行ってきました。 先日、大阪市内のホテルで行われた『第１回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール』に行ってきました。なんでもホテルニューオータニ東京にある三ツ星レストラン、『 … (2009.12.07) Gourmet & Wine 深まる秋の夜長に、ほっと一息。ツヴィーゼルのグラスでおうちワインでもいかが？ 11月に入り、一晩にして街中のかぼちゃが姿を消し、代わってあちらこちらが、きらびやかなクリスマスの装いに包まれてきましたね。いよいよ迎えるボジョレーヌーボー解禁 … (2009.11.11) Lifestyle 旨くないものを口にするほど人生は長くない - 3 - 正しく“飲んで”『メドック・マラソン』完走！ 生誕45周年を記念し、北緯45度の地で『メドック・マラソン』に参加して来ました。と言っても、子供の頃から走るの大キライ、 … (2009.10.13) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 3 - イタリアの地場品種に注目！ ワイン好きが集まって本音でテイスティングを行う「ほろ酔い倶楽部」。倶楽部の母体はBRUTUS 編集部の倉庫で生まれたワイン研究会。ワインライターの柳忠之さん、葉 … (2009.10.08) Gourmet & Wine 本格的トスカーナ料理を、渋谷区神南で召し上がれ。 トスカーナ料理とビオワイン『ビオディナミコ』がオープン。 最近、「渋谷区神南」に足を踏み入れていますか？ ファッションブティックが連なるこの界隈で、本格イタリア・トスカーナ料理と … (2009.09.30) Gourmet & Wine ほろ酔い倶楽部 - 2 - 『神の雫』のワインを試飲した！ （アロイス・ラゲーデル） ワイン好きが集まって本音でテイスティングを行う「ほろ酔い倶楽部」、第２回が開催されました。倶楽部の母体はBRUTUS編集部の倉庫で生まれたワイン研究会。ワインラ … (2009.08.11) « 前ページへ 次ページへ »
