有名ショコラティエ40人が来日。伊勢丹新宿店にて『サロン・デュ・ショコラ』開催中。

(2010.01.28)

いよいよバレンタインデーも近くなって参りましたが、例年のごとく一足お先にショコラ(チョコレート)の祭典『サロン・デュ・ショコラ 2010 〜Opera(オペラ)〜』が2月1日(月)まで伊勢丹新宿店本館で開催中。26日(火)夜にはスペシャルプレビューが行われました。シンガー AKANE LIVのライブ、『ダロワイヨ』の特大ガトー「オペラ」のケーキカットのあと、切り分けたケーキをショコラティエたちが参加者に配りました。

AKANE LIVによる『Time to say good bye』のエンディングとともに真っ赤なカーテン・オープン。
ニコニコ顔で総勢40名のショコラティエが登場。

今年で第8回となるショコラの祭典、過去最高の70ブランド、約40名のショコラティエ&パティシェたちが集結。ショコラを芸術にまで高めたといわれるジャン=ポール・エヴァン、アルザス地方「コンフィチュールの妖精」クリスティーヌ・フェルベール、ロベール・ランクスの愛弟子で『メゾン・デュ・ショコラ』から独立したパトリス・ルガック、同じく『メゾン・デュ・ショコラ』でパティシェとして活躍していたジャック・ジュナン、日本のショコラティエ第1人者『テオブロマ』の土屋公二etc.ショコラ界のキラ星エトワールたちが自慢のショコラを披露しています。

「ショコラの詩人」ジャック・ジュナンは初来日。「オペラ」をテーマにしたプラリネショコラは4個で1,575円。「モーツァルト、カーニバルのアフロキャン、センシュアルなオペラの登場人物、そして私みたいなリベルタン=自由人がモチーフだよ。」と情熱的な口調で教えてくれました。南仏のリゾートホテル『オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック』のショコラも初登場。16個入4,935円。

来日ショコラティエたち

上段左・ジャン=ポール・エヴァン、ダロワイヨ製特大ガトー「オペラ」カットの模様、いつも明るい『テオブロマ』土屋公二。中左・アンリ・ルルー夫妻、パスカル・ルガック、クリスチャン・カンプリ二。下左・ギンガムチェックと帽子がトレードマーク、デンマークは『デザートサーカス』モーテン・ヘイバーグ、リヨンの名店『ベルナシオン』のフィリップ・ベルナシオン、ルクセンブルグ大公御用達ブランド『オーバーバイス』のジェフ・オーバーバイス。

会場にはショコラティエたちの実演、ジャン=ポール・エヴァン×クリスティーヌ・フェルベールのコラボレートイートイン、ドバイのラクダミルクチョコレート『アルナスマ』も登場。

目当てのショコラを買えるだけでなく、お気に入りのショコラティエと写メったりしゃべったり、ほかのお店のショコラもちょいとお味見、デギュスタシオンできてしまうというのが『サロン・デュ・ショコラ』のお楽しみ。この機会を逃すべからず。

確実に人々を幸せにできるショコラ作りの技術。それを身につけたショコラティエたちは世界に福音をもたらすサンタ・ショコラータ、
ショコラ聖人である、
と観察しました。

『サロン・デュ・ショコラ』
開催日:2010年1月27日(水)~2月1日(月)
会場:伊勢丹新宿店本館6F 催物場
東京都新宿区新宿3-14-1
Tel.03-3352-1111(代表)
10:00~20:00 (最終日18:00 終了 )
伊勢丹新宿店 
 サロン・デュ・ショコラHP