世界の名ショコラティエが集結「サロン・デュ・ショコラ」開催!

(2009.01.23)

毎年秋にパリで開催されるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。今年7回目を迎える日本では、 伊勢丹新宿店本館6階=催物場にて2009年1月21日(水)~1月26日(月)に開催。今年の参加ショコラティエは、最大規模の全15カ国、65ブランド(予定)。パリはもちろん、世界中の一流のショコラティエ・パティシエの珠玉の作品をご堪能いただけます。

ヨーロッパ、特にフランスでは毎年秋にショコラティエたちが新作ショコラを発表するのが恒例。ファッションにおけるパリコレと同様、一大イベントとして知られています。1995年の開催以来、名高いショコラティエたちが集結し、数々の新作発表やコンテスト、ショコラで彩られたファッションショーを開催するなど、世界中のショコラファンでパリがあふれ返るのです。

日本ではファッションの発信拠点である伊勢丹が2003年にスタートさせました。

2009年、今年の「サロン・デュ・ショコラ」のテーマは「ショコラとアート」。一流の技によるショコラを味だけでなく視覚からも堪能できます。各ブランド、アートをテーマにしたボンボンショコラをご紹介。会場内に点在するアートの中、数多くのピエスモンテが登場の予定。美術館巡りの感覚で、楽しめます。

また世界でも、ここだけでしか手に入らない「M.O.F.ショコラティエ セレクションBOX」が登場。現在フランスに18名しかいないM.O.F.(フランス国家最高職人)ショコラティエ5人( ファブリス・ジロット、エドワール・イルサンジェー、フランク・ケストナー、フィリップ・ベル、クリスチャン・カンプリニ)のセレクト・ショコラのボックスです。

深い知識と技術の高さでプロの間でもリスペクトされるショコラ界の重鎮、ファブリス・ジロットが発表する新作「ブッシェ」などお楽しみがたくさんです!

(伊勢丹 食品営業部/高橋隼人)

 

食べるのがもったいないヒールパンプスチョコ! 英国ロンドンのアーティザン・ドゥ・ショコラのキャットウォークは2,415円(税込)。

見てるだけで楽しいポップでカラフルなアソートボックス。女性ショコラティエ、ヴァージニー・ジュロック・ダネールのショコラアソート6個入り5,250円(税込)。

日本初登場になるヴァージニー・ジュロック・ダネール。

毎回来日、人気のショコラティエ、アンリ・ルルー創業当時のメニューをアレンジしたC.B.S.(塩キャラメル)のアイスクリームも登場。

フランス屈指のキャラメリエでショコラティエのアンリ・ルルー。

ショコラティエのベースの味を知りたいなら「M.O.F.ショコラティエ セレクション」4,200円(税込)をぜひ。

 

▼サロン・デュ・ショコラ

期間:2009年1月 21日(水)〜26日(月) 10:00〜20:00 (最終日18:00 終了 )
場所:伊勢丹新宿店本館6階=催物場
東京都新宿区新宿3-14-1
2009年は、伊勢丹新宿店のほか、丸井今井札幌本店(北海道)、三越仙台店(宮城)、静岡伊勢丹(静岡)、名鉄百貨店本店(愛知)、ジェイアール京都伊 勢丹(京都)、岩田屋本店(福岡)でも開催を予定。
問い合わせ:伊勢丹新宿店 Tel.03-3352-1111