『ノーマ、世界を変える料理』劇場鑑賞券を2組4名さまに。当選者発表。

(2016.03.28)

当選者発表

たくさんのご応募ありがとうございます!

東京都 料理教室苦節10年さん

東京都 自称グルメ評論家さん

『noma(ノーマ)』の代名詞、生きた蟻がお皿の上を動き回るフラワー・ブーケ風サラダ。映画『ノーマ、世界を変える料理』より。
『noma(ノーマ)』の代名詞、フラワー・ブーケ風サラダ「野菜ブーケと黒アリのディップ」。映画『ノーマ、世界を変える料理』より。©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD 
デンマーク・コペンハーゲンのレストラン『noma(ノーマ)』は英国の『レストラン』誌が選ぶ『世界ベストレストラン50』で2009年に第1位を獲得。その後これまでに4度1位に輝いている世界最高峰のレストラン。昨年1月に東京の『マンダリンオリエンタル』に限定出店、あっという間に定員2千の予約席が埋まる人気で大きな話題になりました。

4/29(金・祝)新宿シネマカリテほかにて全国順次公開となる映画『ノーマ、世界を変える料理』は、『noma』の天才シェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリーです。グルメ界に新風を巻き起こしているレネのおいしいと感じるものの原点、アルメニア移民としての生い立ち、『noma』で日々の味を探求する姿に迫ります。

『noma』は美食不毛といわれた北欧の地で「北欧料理の創生」という明確なテーマの料理を発信、いまやデンマークの経済、ビジネス、観光文化をも変えるレストランへと成長しました。レネの修行先で師匠でもある『エル・ブジ』フェラン・アドリアはじめグルメ界の重鎮たちのみならず、『noma』に食材を提供している漁師や農夫たちもコメンテイターとして登場。北欧素材にこだわるレネの哲学の徹底ぶりを証言します。

2013年、ノロウィルスによる食中毒事件を経て「世界ベストレストラン50」1位転落。再び世界一に返り咲くまでの復活劇までをも奇跡的にカメラに収めました。

特筆すべきはカメラが『noma』の料理デザインの斬新さを捉えながら、その一皿の中に北欧の自然、風土を見出していること。料理の中に美しい風土、詩情があることに驚かされます。

時に苛立ち、スタッフに対して時に声を強くして叱咤するレネの熱さ。腕に派手なタトゥーを入れたラフな出で立ちのスタッフたち、ハードロックのBGM全開のキッチン。意外な驚きに充ちた『noma』のキッチン、そしてその料理の世界をのぞいてみてください。本作の劇場鑑賞券(新宿シネマカリテ)を2組4名様にプレゼントいたします。


Photo by Pierre Deschamps © 2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
Photo by Pierre Deschamps © 2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
『ノーマ、世界を変える料理』
2016年4月29日(金・祝)新宿シネマカリテほか全国順次公開。

出演:レネ・レゼピ、クラウス・マイヤー、フェラン・アドリア、レストラン『ノーマ』のチームほか
監督・撮影:ピエール・デュシャン
製作:エタ・トンプソン・デュシャン
編集:マイク・ブルック
音楽:フランス・バク、ケルド・ハーニング・イプセン
録音:ファン・ディエゴ・サンチェス、ミケル・グルース、マクシミリアン・ホランド
サウンドデザイン:ブライアン・ダービィ、クリストファー・ソルティング
サウンド・ミックス:トーマス・イェーガー
エグゼクティブ・プロデューサー:マルテ・ウッセン、アナス・ホルク、リカルド・セバロス、マレーネ・ブレンコー、ミケル・ショネマン、エタ・トンプソン・デュシャン
製作:ドキュメントゥリー・フィルムズ
共同製作:レッドレンタルA/S、グッドローリング・フィルムズ
2015 年 / イギリス / 英語、アルバニア語、デンマーク語、スウェーデン語、仏語、スペイン語 / 99 分 / シネマスコープ / カラー / 5.1ch /
原題:NOMA MY PERFECT STORM
日本語字幕:高岡 佑己子
後援:デンマーク大使館 提供
提供:KADOKAWA、ロングライド
配給:ロングライド

2015 年 / イギリス / 英語、アルバニア語、デンマーク語、スウェーデン語、仏語、スペイン語 / 99 分 / シネマスコープ / カラー / 5.1ch /
原題:NOMA MY PERFECT STORM
日本語字幕:高岡 佑己子
後援:デンマーク大使館

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