名門ホテルの味が気軽に楽しめる、ハワイの新名物クッキー
(2016.03.16)ハワイ有数のラグジュアリーホテルとして、世界各国の著名人をもてなす「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」。この名門ホテルで購入できるチョコレート・マカダミアナッツは、ハワイを代表する高級土産として、多くの人々から愛されています。
ワイキキ中心部に立つワイキキ・ショッピング・プラザの1階に、長らくこのホテルで活躍した実績をもつ有名パティシエ、ブラット・フル氏が作るオリジナルクッキーやチョコレートが気軽に手に入る店があります。2015年12月に移転オープンした「ロイヤル・ハワイアン・クッキー」の商品は、素材選びからレシピ考案、実際の調理まで、ブラット・フル氏が総合プロデュース。6種類のフレーバーが揃う定番のロイヤル・ハワイアン・クッキーは、生地を1週間寝かせてから焼くため、サクッとした食感と濃厚な風味が楽しめます。ローカルのレシピで作るライスクラッカー「OKOSHI」や、新商品のポップコーン、クリスピーやクランチなど、クッキー以外のラインナップも多彩です。
店内には、マウイ島の工房で作られるクラハーブスの石けんをはじめ、ハワイならではのグッズも置かれています。また、数々の受賞歴を誇るクラレンス・リー・デザインの山本氏がデザインを担当するクッキーのパッケージは、小物入れやプランターとして再利用できる優れもの。食べ終わった後もハワイらしさが残せる、今、注目のハワイ土産です。
ロイヤル・ハワイアン・クッキー
住所:2250 Kalakaua Ave. ワイキキ・ショッピング・プラザ1F
TEL:808-286-6662
営業時間:10:00〜22:00
無休