LOOK JTB×マガジンハウス magazineworld『心ゆく旅・イタリアハイライト12日間』スペシャルサイトより その5 〜 ローマの味 リストランテ アウロラ 〜

(2010.04.01)

「ローマのおいしいレストランを教えて!」という我々取材班の問いに答えて、ガイドのみどりさんが連れて行ってくれたのが『ristorante aurora 10』。シチリア出身のピノさんが営むクラシカルな雰囲気のリストランテは、ウェイターさんも古参揃い。店内は貫禄がありながらもアットホームな雰囲気です。こちらの一番のおすすめはシーフード料理。日本でもおなじみのスパゲッティ・アッレ・ボンゴレにプチトマトをプラスするのがみどりさんのおすすめの食べ方。フリットやソテーなども美味です。

店だけではなく、ウェイターさんもクラシカル。
オーナーのピノさん。手に持っているのはシチリア銘菓の「カンノーリ」。
フレッシュな魚介類は調理法が選べる。
「スパゲッテイ・アマトリチャーナ」。パンチェッタを使ったソースが太めのブカティーニによく合います。
「スパゲッテイ・アッレ・ボンゴレ」。これがプチトマトをプラスしたみどりさんスペシャル。プチトマトの酸味がボンゴレによく合います。

 

通りの名前と番地がそのまま店名に。イタリアにはこういうおおらか(?)な店名が多いんだとか。

ristorante aurora 10

Via Aurora 10
(+39)06・4742779

 

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