from 鳥取 – 2 – 美味なる卵「天美卵」
(2008.06.17) そんな、郷愁を誘うような魅力的なプリンを、先日お取り寄せしてしまいました。そのプリンの素になっている卵と牛乳と一緒に! 結構満足感の高いセットでしたよ~。
鳥取県の八頭郡(これ、ヤツガシラグンではなく、ヤズグンと読みます)に、大江ノ郷(おおえのさと)という自然牧場があり、そこで元気に元気に生活している鶏たちが生む卵は「天美卵(てんびらん)」と名付けられています。実は数年前から「食べてみたいなぁ」と狙ってはいたのですが、およそ1個100円するので、普段スーパーマーケットで買う卵の値段を思い浮かべると、二の足を踏んでしまっていたのです。ましてや、「化粧箱入り30個」の存在しか知らなかったものですから。ところが、ふと気になってホームページを検索してみると、色々なセットがあるではありませんか!?
プリンとのセット、シフォンケーキとのセット、たまごスープとのセット。色々悩んだあげくに、私は「卵10個、プリン6個、牛乳1パック」のセットの項をクリック。その夜は、おいしい卵がけご飯をいつ食べられるかと、ウキウキしながら床についたのでありました。
ところが数日後、「ただいま注文が込み合っておりまして……生みたてをお送りしたいため、今しばらくお待ちください」とのメールが到着。ちょっと残念ではありましたが、はやる気持ちを抑えつつ「生みたて」をじっと待つことにいたしました。
それからおよそ1週間。来ましたっ! ワクワクしながら箱を開けると、まず目に飛び込んだのは一番上に置かれたかわいい写真。ひよこちゃんではありませんか。人間も含めて、動物のチビちゃんたちの姿は、和みますねぇ。
それはさておき、ほんと、おいしかったです。フルフルのプリンには「卵黄たっぷり、って感じだね」との我が家の男子1名も満足気。娘ももちろん、大喜び。最近多い生クリーム系のプリンではなく、元祖プリン的な懐かしい雰囲気でよかったです。それに卵そのものも、卵がけご飯、ゆで卵、オムレツ、卵とじなど、あっという間になくなってしまいました。そういえばね、普通の卵でオムレツをつくると、いつもは最後にどうしてもスープ状のものが出て来てしまうのに、この卵の場合はまったくなし。ゆで卵をゆでる時、ちょっと油断してゆで時間を長くしすぎたのに、黄身の外側が変色することもなく。元気に育った鶏の卵というのは、味がおいしいだけではないんですね。これ、ちょっとした発見でした。
たまには、こんなちょっとした贅沢もいいものですね。今度はシフォンケーキ・セットにしてみようと思ってます。
追伸:現地に行くと、シュークリームも売ってるらしいです。いいなぁ。
大江ノ郷自然牧場(おおえのさとしぜんぼくじょう)
http://oenosato.com
箱を開けると、ひよこちゃんではありませんか。 |
元気に育った鶏の卵というのは、味がおいしいだけではないんですね。 |
ほんと、おいしかったです。フルフルのプリン。 |
今度はシフォンケーキ・セットにしてみようと思ってます。 |