from 東北 – 14 - 夏、尾花沢、suika、美容と健康。
(2010.08.16)お盆が過ぎ、今年の夏もいよいよ
終わりを迎えようとしている。
そして、私が大好きなスイカの時期も。
品種や産地はいろいろとあるが
なかでも贔屓にしているスイカがある。
それは山形県・尾花沢の「ダイナマイト」というスイカだ。
ダイナマイトを漢字で表記すると「黒太陽」と書く。
深緑黒色の大きくて、まるまるとしたその姿は
まさに、黒い太陽といえる。
中はみずみずしい果汁と真っ赤な果肉で満たしているスイカ。
一口かじれば、その甘さに驚くことだろう。
それもそのはず、尾花沢では糖度が
11~13パーセントの甘いスイカのみを出荷するという
強いこだわりがあるらしい。
さてさて、このスイカ、甘いだけではない。
リコピンという成分が含まれているため
実は、美白効果を持つ果実であることをご存知だろうか。
そして脂肪やコレステロールの流れを良くする作用もあり
動脈硬化の予防にも。美容と健康の促進となるスイカ。
旬の時期は8月下旬まで。
もし、お店で尾花沢のスイカを見かけたら、ぜひご賞味を。
今夏最後のスイカを味わえるチャンスかもしれないので。