ローマの下町テスタッチョに位置する高級食料品店『ヴォルペッティ』。
店内は所狭しと天井から吊り下がる生ハムやサラミ、ガラスケースに並ぶ数々のチーズ、イタリア各地のワイン、オリーブオイルで埋め尽くされています。あまりの商品の多さにどれを買おうか悩んでしまうのですが心配御無用。英語の話せる親切なスタッフが何から何まで試食させてくれます。

イノシシのサラミやとろける甘さの20年物バルサミコも試食可能。味を確認して納得いく商品が選べるのはなんともうれしいサービスです。そしてサービスといえば、チーズ、生ハム類の真空パックサービスもしています。さらにお土産にちょうどいいチョコレートやお菓子類、乾燥トマトや乾燥ポルチーニ茸も取扱っていますのでこの一軒でお土産も何でも揃ってしまうのです。私は日本に帰る際にはここで必ずトリュフのペーストを買います。パンに塗ったりパスタに絡めたりと簡単に使えるので結構喜ばれます。お惣菜コーナーでは揚物、ピザ、キッシュなどのテイクアウェイも出来ます。そして忘れてはならないのがパニーノ。

イタリアでは食料品店でパニーノを作ってもらう習慣があります。買い物中に小腹が空いたらお好きな具を選んでオリジナルパニーノを作ってもらってはいかがでしょうか？私のお気に入りは茄子のワインビネガー・オリーブオイル漬けとパルミッジャーノ・レッジャーノ。ビネガーの酸味とパルミッジャーノのコクが絶妙です。もちろんパニーノの王道、生ハムとシエナチーズもお薦めです。やはり作り置きではないできたてパニーノの味は格別ですね。最後にひとつ、ゆっくりお買い物を楽しみたい方は比較的落着いている午前中、午後開店時がお薦めです。

　

高級食料品店：VOLPETTI（ヴォルペッティ）

Via Marmorata 47 (Testaccio)
Tel:06 5742352
営業時間：8-14/17-20:15（日休）
アクセス：地下鉄B線　piramide駅から徒歩5分
http://www.volpetti.com/

　
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